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Consultant National pour l’élaboration d’un Guide de Recettes Locales existant aux Comores

Votre Profil
• Être titulaire d’un diplôme universitaire (Bac+4 ou plus) en nutrition, diététique, agroalimentaire ou tout autre domaine pertinent.
• Justifier d’au moins cinq (5) années d’expérience dans les domaines liés à la nutrition sensible, la sécurité alimentaire ou le développement rural.
• Avoir une bonne connaissance du contexte comorien, des produits agricoles locaux et des habitudes alimentaires des différentes îles.
• Maîtriser la rédaction de documents techniques illustrés et être capable de vulgariser des informations scientifiques pour le grand public.
• Disposer de compétences en coordination, communication et analyse des pratiques alimentaires locales.

 Vos Missions
• Concevoir et rédiger un guide illustré de recettes traditionnelles comoriennes, validé par les parties prenantes.
• Identifier et documenter les recettes locales typiques à partir des produits agricoles disponibles aux Comores.
• Promouvoir la valorisation des produits locaux et encourager leur utilisation dans l’alimentation quotidienne.
• Intégrer dans le guide des informations sur les valeurs nutritionnelles, les bénéfices sanitaires et les bonnes pratiques alimentaires.
• Contribuer à la sensibilisation du public sur les enjeux de la nutrition et de la sécurité alimentaire.
• Collaborer étroitement avec les institutions nationales et partenaires pour assurer la qualité et la cohérence du guide.

 Adresse d’envoi : projetfsrpkm@gmail.com
 Lieu de dépôt : Coordination du Projet FSRP-KM, Moroni (Direction Nationale de la Planification Agricole - MAPE)